Рататуй

Рататуй — вишукана овочева страва європейської кухні, приготовлена з добірних свіжих овочів: баклажанів, цукіні, солодкого перцю, томатів та цибулі. Овочі повільно тушкуються до ідеальної м’якості, поєднуючись у гармонійний смаковий букет з додаванням оливкової олії, часнику та прованських трав. Страва вирізняється яскравим ароматом, натуральним смаком і легкою текстурою. Рататуй чудово підходить як самостійна вегетаріанська позиція або як гарнір до м’ясних чи рибних страв.